FOCUS 286 Polyvalente et sûre avec ses programmes présélectionnés + HYGIÈNE ALIMENTAIRE Armoires de maintien en température - chaud - porte inox ou vitrée - avec ou sans humidification SIMPLE À UTILISER - Tableau de commande tactile en façade sur la porte - Portes avec fermeture à clé - Ouverture à 180° avec points de maintien de position - Réservoir d'eau amovible de capacité 4 litres - Bac de récupération des condensats amovible (capacité 2 litres) - Cordon de branchement spiralé avec prise surmoulée et prise de maintien sur l'arrière de l'armoire POLYVALENTE ET SÛRE - Système de chauffe ventilée homogène (1°C de gradient maximum). Pré chauffage rapide (montée de 20°C à 85°C en 7mn) - Traçabilité des informations : courbes de températures, coupures électriques, alarmes - Démarrage différé programmable pour réduction des consommations électriques FACILE À DÉPLACER - Poignées latérales de préhension - 4 roues pivotantes dont 2 avec freins (diamètres 160 mm, 125 mm et 80 mm selon les modèles, toutes à chape inox) - Pour les modèles avec humidification : - 4 programmes présélectionnés d'optimisation des couples température/humidification selon les typologies de recettes ; un mode Chef pour réglages spécifiques: température réglable de 40°C à 85°C, humidification réglable de 0% à 100% - Pour les modèles sans humidification : - 2 programmes présélectionnés, un mode Chef pour réglages spécifiques : température réglable de 40°C à 85°C FACILE À NETTOYER - Parois à glissières embouties "monobloc" - Espace entre les glissières 71 mm SATELLITE 4G ARMOIRES DE MAINTIEN CHAUD
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