515 LIVRES SUR LA PÂTISSERIE INSPIRATIONS CHOCOLAT Auteur Stéphane Glacier, MOF pâtissier. Les essentiels de la pâtisserie française pour sublimer le chocolat. Recettes en Français et Anglais. Nbr pages L mm l mm Code Prix HT 240 pages. 260 200 813074 PÂTE À CHOUX, MES BEST SELLERS Auteur : Stéphane Glacier, MOF pâtissier. Dans ce nouvel ouvrage, retrouvez le meilleur des recettes de pâte à choux de Stéphane Glacier, réalisées au quotidien dans sa boutique. Réussir des recettes alliant gourmandise, fraîcheur, rapport qualité/prix et régularité, c’est ce que qu’il vous propose dans ce nouveau livre illustré de très belles photographies de Gaëlle BC. Nbr pages L mm l mm Code Prix HT 68 pages. 230 200 813073 TARTES ET GÂTEAUX DE VOYAGE, PÂTISSERIE BOULANGÈRE Auteur : Stéphane Glacier, MOF pâtissier. Propose une gamme riche et variée de recettes de tartes classiques, rustiques ou contemporaines ainsi que des gâteaux de voyages, cakes, moelleux et goûters délicieux. Bilingue français et anglais. Nbr pages L mm l mm Code Prix HT 207 pages. 267 205 813070 LENÔTRE HAUTE CRÉATION Auteur : Guy Krenzer. Pour fêter les 60 ans d’excellence de la maison Lenôtre, 160 créations salées et sucrées époustouflantes de créativité, par le chef Guy KRENZER, double MOF. Nbr pages L mm l mm Code Prix HT 448 pages. 285 220 812011
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